Cultivo:
Francia
Manzana Candine
Perfil Gustativo
Temporada
Feb - Jun
Características
Forma ligeramente aplanada y es bicolor (rojo con zonas verde-amarillentas).
Conservación
7-8 días a temperatura ambiente.
Aporte
59 kcal / 100g.
Candine, la pausa dulce que rejuvenece la sección.
Candine es el resultado del cruce entre Ariane y Fuji. Seduce por su crujido y su jugosidad. Un sabor que es unánime para atraer a nuevos consumidores.
Formas ideales de consumo:
Fruta entera
Las manzanas son excelentes para comer crudas debido a su sabor refrescante y su textura crujiente. Puedes disfrutarlas simplemente lavándolas y comiéndolas como una merienda saludable.
Bebidas y
Batidos
Los Batidos de manzana son una excelente manera de disfrutar del sabor y los beneficios para la salud de las manzanas de una forma conveniente y deliciosa.
En ensaladas
Las manzanas son deliciosas cuando se cortan en rodajas finas y se agregan a ensaladas para darles un toque de acidez y textura.
Sus Puntos Fuertes
- Una manzana crujiente y dulce ideal para el snacking
- Jugosa y refrescante
- Excelente conservación
Producida en
el Val-de-Loire, el Centro y el Sudoeste.
Periodo de Comercialización
Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio (Feb – Jun)
Perfil Organoléptico
Muy suave y jugosa, Candine revela sutiles aromas exóticos y de frutas blancas.
- Ácida (Acidulée)
- Tierna (Fondante)
- Dulce (Sucrée)
- Crujiente (Croquante)