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Receta: © Interfel -FR

Helado de manzana francesa caramelizada con whisky

Este helado es una verdadera joya gastronómica que te llevará a un emocionante viaje de sabores y texturas. No importa si estás planeando un postre para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente deseas darte un capricho culinario, este Helado de Manzana Caramelizada con Whisky es la elección perfecta.
Preparación
8h y 30min
Dificultad
Medio
Cocción
Horno
Sabores
Dulces

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 Receta: © Interfel -FR

Ingredientes

  • 3 manzanas rojas francesas
  • 1 taza de azúcar (de su preferencia)
  • 1 tallo de canela
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de whisky (de tu preferencia)

Pasos de la receta

  1. Pela y corta las manzanas en 4 trozos delgados a lo largo.
  2. En una sartén, caramelizar los trozos de manzana con 1 taza de azúcar y un tallo de canela a fuego lento por unos 15-20 minutos.
  3. Deja enfriar los trozos de manzana caramelizados.
  4. Bate la crema de leche hasta que esté semimontada. Reserva en el refrigerador.
  5. Mezcla la leche con el caramelo de manzana y licúa hasta integrar.
  6. Agrega la mezcla de leche y caramelo de manzana a la crema semimontada. También añade las 2 cucharadas de esencia de vainilla y las 2 cucharadas de whisky de tu preferencia.
  7. Vierte la mezcla en un contenedor hermético y mételo al congelador por mínimo 8 horas.
  8. Antes de servir, saca el helado del congelador por unos minutos para que ablande un poco.
  9. Sirve el helado y decora con caramelo de manzana y canela.

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