Blog

Crema de manzana Europeas con papa

Esta sopa es reconfortante y llena de sabor, perfecta para una noche fría. La combinación de la dulzura de la manzana francesa con la cremosidad del locro de papa crea una sopa que calienta el alma. Ideal como entrante o plato principal en una cena familiar.

Preparación

40 min

Dificultad

Media

Cocción

Olla

Sabores

Dulce y cremoso con un toque especiado.

Foto: IA
Autor: Chef Alex Depablos

Ingredientes – 4-6 porciones

  • 2 manzanas Roja, peladas y cortadas en cubos.

  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.

  • 1 cebolla pequeña, picada.

  • 2 dientes de ajo, picados.

  • 1 litro de caldo de pollo.

  • 1/4 taza de leche.

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

  • 1 cucharadita de comino en polvo.

  • 1 cucharadita de achiote en polvo.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Cilantro fresco, picado (para decorar)

Pasos de la receta

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves.
  3. Añade las manzanas, las papas, el comino y el achiote. Cocina durante 5 minutos.
  4. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  5. Añade la leche y mezcla bien.
  6. Usa una batidora de inmersión para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco.
  9.  

Notas

Puedes añadir un poco de queso fresco rallado al servir para un toque extra de sabor.

Recetas

Sopa de Manzana Europeas y Calabaza Asada
Esta sopa de manzana francesa y calabaza asada es reconfortante y llena de sabor.
ver receta
Pizza de Manzana, Cebolla Caramelizada y Queso Brie
Esta pizza es una delicia gourmet que combina la dulzura de las manzanas y la cebolla caramelizada con la cremosidad del queso brie.
ver receta
Tacos de Cerdo con Salsa de Manzana y Chipotle
Estos tacos de cerdo con salsa de manzana francesa y chipotle son una fusión perfecta de sabores dulces y picantes.
ver receta
Ensalada de Manzana europea, Queso de Cabra y Nueces Caramelizadas
explosión de sabores y texturas que combina la dulzura crujiente de las manzanas francesas y las nueces caramelizadas con la cremosidad del queso de cabra.
ver receta
Buñuelos Rellenos de Compota de Manzana y Uchuva
Los Buñuelos Rellenos de Compota de Manzana y Uchuva son una deliciosa mezcla de sabores dulces y frutales, perfectos para cualquier ocasión especial.
ver receta
Lomo de Cerdo con Glaseado de Manzana y Panela
El Lomo de Cerdo con Glaseado de Manzana y Panela es una receta exquisita que combina sabores dulces y especiados.
ver receta
Tortilla de Papa y Manzana Europea
La Tortilla de Papa Rallada y Manzana Francesa Rallada es una fusión perfecta de sabores y texturas que sorprenderá tu paladar.
ver receta
Pollo en Salsa de Manzana y Coco
El Pollo en Salsa de Manzana y Coco combina la ternura del pollo con la dulzura de las manzanas y la cremosidad del coco, creando una experiencia culinaria única y sofisticada.
ver receta
Manzanas Europeas Rellenas de Pollo
Una fusión perfecta de sabores y texturas que evocan la calidez del hogar y la sofisticación de la cocina internacional.
ver receta
Manzanas Europeas en Almíbar
Las manzanas francesas en almíbar son una delicia que combina la frescura de las manzanas con la dulzura y el aroma de un almíbar exquisito.
ver receta
Bocaditos de pan, con chorizo criollo y manzanas europeas
Deléitate con esta receta que equilibra a la perfección lo dulce y lo salado.
ver receta
Jugo Tropical con Manzana Europea Gala: Refresca tu Día con Sabores Exóticos
Si buscas una bebida refrescante y llena de sabor, nuestro jugo tropical con manzana francesa gala es la opción perfecta.
ver receta
Pastel de Manzana Europea Gala: La Dulzura y Cremosidad que Te Mereces
Esta receta utiliza las manzanas Gala francesa, conocidas por su sabor dulce y suave, para crear un pastel europeo que es una verdadera delicia.
ver receta
Empanadas Rellenas de Manzana Roja Europea: Un Placer Irresistible en Cada Mordisco
Si buscas una opción deliciosa y llena de sabor, no puedes perderte nuestras empanadas rellenas de manzana Roja francesa.
ver receta
Manzanas Europeas Kissabel Asadas: Sabores Latinos que Encantan
¿Te gustaría probar una receta que combine sabores tradicionales con un toque moderno? Entonces no puedes perderte nuestras manzanas Kissabel francesas asadas.
ver receta
Compota de Manzana Europea Golden con Especias: Un Viaje de Sabores Explosivos
Esta deliciosa compota europea, combina la dulzura natural de las manzanas Golden con una mezcla de especias que le dan un toque exótico y reconfortante.
ver receta
Desde Europa la tentadora torta de manzana Golden francesa con arequipe cremoso
La textura de las manzanas Golden francesas combina perfectamente con la cremosidad del arequipe en esta deliciosa torta colombiana
ver receta
Delicias europeas: Prepara un irresistible pollo al horno con manzanas francesas y nueces
En esta ocasión, se demuestra que el toque dulce no es exclusivo de los postres, sino que puede potenciar el sabor de los platos principales.
ver receta
Ensalada de manzana Gala francesa, coco y chocolate: una guarnición europea perfecta
Las crujientes y dulces manzanas Gala son reinas de la fruta de temporada. Únelas con coco y chocolate en ensaladas donde brillen como estrellas.
ver receta
Helado de manzana francesa caramelizada con whisky
Este helado es una verdadera joya gastronómica que te llevará a un emocionante viaje de sabores y texturas.
ver receta
Churros de calabaza. Una merienda europea con salsa de manzana y fresa
Estos crujientes churros de calabaza con salsa de manzana Juliet y fresa son la merienda perfecta para recargar energías después de un agotador día.
ver receta
Compota de Manzana francesa y Pera
Dale un toque de dulzura casera a tu postre con esta sencilla y deliciosa receta de compota de manzana y pera.
ver receta