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Ensalada de Manzana europea, Queso de Cabra y Nueces Caramelizadas

Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas que combina la dulzura crujiente de las manzanas francesas y las nueces caramelizadas con la cremosidad del queso de cabra. Perfecta como entrante o acompañamiento, esta ensalada es fresca, ligera y llena de sabor.

Preparación

20 min

Dificultad

Fácil

Cocción

Bol

Sabores

Dulce y salado, con un toque cremoso del queso de cabra

Foto: IA
Autor: Chef Alex Depablos

Ingredientes – 4 porciones

  • 2 manzanas Roja francesa, cortadas en cubos
  • 100 g de queso de cabra
  • 1/2 taza de nueces, picadas y caramelizadas
  • 1/4 taza de espinacas baby
  • 1/4 taza de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

  1. En un bol, mezcla las espinacas y la rúcula.
  2. Añade las manzanas en cubos, el queso de cabra desmenuzado y las nueces caramelizadas.
  3. En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes preparar las nueces caramelizadas con antelación y guardarlas en un recipiente hermético hasta el momento de usarlas. Esto te ahorrará tiempo y añadirá un toque crujiente delicioso a la ensalada.

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