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Pasos de la receta

1. Precalienta tu horno a 180°C :

• • Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite o mantequilla para evitar que la mezcla se pegue.

2. Mezcla de Avena:

• • En un bowl grande, combina 1 taza de avena arrollada y 1/2 taza de avena en hojuelas.
  • Agrega 1 huevo, 1 cucharada de miel o azúcar, una pizca de canela y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y la avena esté uniformemente humedecida.

3. Preparación de la Base de Avena:

• • Extiende la mezcla de avena sobre la bandeja preparada. Forma un rectángulo con un grosor uniforme, presionando ligeramente para compactar la mezcla.
  • Esta base será la capa sobre la que se colocarán las manzanas.

4. Horneado de la Base:

• • Hornea la base de avena en el horno pre-calentado durante 15 minutos, o hasta que comience a dorarse ligeramente.
  • Una vez dorada, retira la bandeja del horno y deja enfriar completamente. Esto hará que la base se endurezca y sea más fácil de manejar.

5. Preparación de las Manzanas:

• • Mientras se enfría la base, pela las 2 manzanas Gala.
  • Córtalas en bastones o tiras finas. Estas tiras se colocarán sobre la base de avena.

6. Montaje de las Manzanas sobre la Base:

• • Coloca las tiras de manzana sobre la base de avena enfriada, cubriendo toda la superficie.
  • Ordena las tiras de manzana de manera uniforme para un enrollado fácil y estético.

7. Formación del Rollo:

• • Con cuidado, comienza a enrollar la base de avena con las manzanas, usando el papel de hornear para ayudarte a mantener la forma.
  • Enrolla firmemente pero con cuidado para evitar que las manzanas se salgan.

8. Corte y Presentación:

• • Una vez enrollado, corta el rollo en porciones individuales, del tamaño deseado.
  • Espolvorea con 1/4 taza de nueces picadas por encima de cada porción para un toque crujiente y decorativo.